En el marco de la presentación del Queso Gigante Solidario, pieza de casi mil kilos que será uno de los principales atractivos de la MECA 2026, el intendente de Villa María, Eduardo Accastello, destacó el presente de la industria láctea local y adelantó nuevos proyectos vinculados a la formación universitaria y la apertura de mercados internacionales.
El jefe municipal aseguró que el desarrollo del sector es el resultado del trabajo conjunto entre productores, empresas e instituciones educativas, y afirmó que Villa María es actualmente “la mayor industrializadora láctea de la Argentina”.
Accastello también resaltó el papel de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) y confirmó que continúan las gestiones junto a la Secretaría de Políticas Universitarias, y transitando la etapa final ante la CONEAU para convertirla en la primera escuela universitaria nacional especializada en lechería.
Además, señaló que el municipio impulsa un proyecto similar para que el Instituto Bernardino Rivadavia adquiera tambien rango universitario.
En relación con el desarrollo productivo, el intendente anunció que en los próximos días mantendrán una reunión con representantes del INTA de China para avanzar en un convenio de investigación conjunta a Villa María y la región para impulsar productos alimenticios que sean de gusto en el mercado chino, buscando ampliar las posibilidades de mercado y generar oportunidades de exportación para productores locales.
Durante la actividad también se presentó el Queso Gigante Solidario, elaborado por la firma L.C.A. SRL con el aporte de productores y empresas de la región. La pieza será subastada durante la MECA 2026, que se realizará del 3 al 6 de septiembre en el predio de la Sociedad Rural de Villa María, y lo recaudado será destinado a comedores y merenderos de la ciudad.
Sobre esa iniciativa, Accastello destacó que la propuesta combina producción y compromiso social. “Este queso solidario nos va a permitir ayudar a quienes ayudan, como los merenderos y las personas que todos los días acompañan a quienes más lo necesitan”, concluyó.
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