Se impone la polenta saborizada: El nivel por habitante de carne vacuna se ubicó 5 kilos por debajo de febrero de 2023
El consumo de carne vacuna cayó 9,3% interanual en febrero, el más bajo desde 2011.
Así, el nivel por habitante se ubicó en 44,6 kilos, por debajo de los 49,2 kilos de igual mes de 2023.
El dato corresponde al último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
Asimismo, CICCRA indicó que en el primer bimestre de 2024 el consumo aparente de carne vacuna habría sido equivalente a 349.100 toneladas res con hueso y habría experimentado una contracción de 8,2% interanual.
Si bien no se observa una caída tan fuerte en el consumo, probablemente esto empezará a notarse después de marzo, remarcan desde CICCRA.
Otra de las causas que ven los matarifes en la caída del consumo es que la carne de cerdo tomó mucha relevancia porque está más barata y eso hace que se convierta en una alternativa cierta y palpable para el público en el mostrador.
¿Más información?
– Unite a nuestro grupo de noticias: Click aquí
– Sumate a nuestro canal de WhatsApp: Click aquí
– Escribinos por WhatsApp: Click aquí
– Seguinos en Facebook: Click aquí
– Buscanos en Instagram: Click aquí
– Estamos en Twitter: Click aquí
– Nuestra comunidad en Telegram: Click aquí
– Recibí las noticias por Telegram: Click aquí
– Estamos en Tik Tok: Click aquí
– Suscribite en YouTube: Click aquí
– Grupo de Villa María en Telegram: Click aquí
No te olvides de visitar la página de inicio de Villa María Ya! para ver las noticias más importantes.