Inflación: El precio del azúcar aumentó un 500% con respecto a septiembre del 2022.
En Córdoba, para la canasta alimentaria, el azúcar tiene el mismo significado que carne, pan o leche.
En lo que va del 2023 el precio del azúcar ha aumentado casi un 350 por ciento.
Sin embargo, en comparación con septiembre de 2022, el aumento es del 450 al 500 por ciento, dependiendo de la marca y la región.
Según panaderos cordobeses, el valor del producto ha ido creciendo mes a mes desde la primera semana de enero.
Por otro lado, las fábricas confirman que el crecimiento del costo se ralentizará porque confirman que la producción anual está garantizada.
El precio del azúcar aumentó entre 860 y 900 pesos el kilogramo, según el lugar de venta, debido a la sequía y la cosecha tardía. Incluyendo lugares que lo venden a más de 1000 pesos
La molienda comenzó a finales de este año debido a la sequía. Además, se retrasó en razón a las lluvias posteriores, que dificultaron el ingreso de las máquinas a los campos.
Por estas situaciones, a nivel nacional hasta ahora sólo se ha elaborado azúcar durante cinco meses en lo que va del año.
Los comerciantes afirman que el precio final para el consumidor también depende de la evolución de los costos debido a la inflación general.
Pero hay casos en los que los precios ya superan los 1.000 pesos, con un diferencial entre oferta y demanda del 37 por ciento, lo que es mucho para un producto de la canasta básica principal.
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