El Departamento General San Martín, cuya cabecera es nuestra ciudad de Villa María, se ubica entre los distritos de la provincia de Córdoba con los índices más altos de obesidad y retraso del crecimiento en niños menores de cinco años de edad.
La situación se puede observar en unos mapas surgidos de un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires (UBA), quienes se propusieron analizar cómo se distribuye en el país la doble carga de malnutrición, compuesta por los dos indicadores antes mencionados.
En ambos mapas, disponibles en un artículo publicado en la revista científica Spatial and Spatio-temporal Epidemiology (click aquí), se puede observar que el departamento General San Martín se encuentra entre los distritos con los índices más altos de cada rubro.
En cuanto a obesidad, los registros son elevados en casi toda la provincia de Córdoba, alcanzando sus picos en el vecino departamento Unión y en sectores del noroeste, aunque en lo que respecta al retraso del crecimiento, los indicadores locales son más elevados que los de varios distritos cercanos, como Río Cuarto, Marcos Juárez, Tercero Arriba o San Justo, ubicándose en el pelotón que sigue a las regiones de Punilla, Ischilín, Sobremonte, Río Seco y Minas.
Asimismo, a la hora de contemplar el mapa de la doble carga de malnutrición (obesidad y retraso del crecimiento), se puede observar que integra el grupo de departamentos con los segundos indicadores más elevados, junto a Unión, Juárez Celman, Río Segundo, Punilla, Totoral, Tulumba, Cruz del Eje y Pocho.
Finalmente, los índices más altos se dan en Minas, Ischilín, Sobremonte y Río Seco, mientras que el menor se registra en el distrito General Roca, ubicado en el extremo sur de Córdoba, que tiene como cabecera a la localidad de Villa Huidobro.
Sobre el estudio
De acuerdo a lo consignado por el sitio NEXciencia, dependiente de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, el estudio se efectuó utilizando datos antropométricos (peso y talla) de casi un millón de niños y niñas menores de cinco años, quienes fueron atendidos en más de siete mil centros de salud del sistema público.
A partir de esa estadística, y mediante modelos matemáticos, pudieron construir un mapa con la distribución de pequeños con baja talla (retraso del crecimiento) y otro con la distribución de infantes con sobrepeso. Sin embargo, según informó a dicho portal el investigador Gerardo Cueto, tenían el desafío de construir un modelo espacial con ambas variables juntas, lo que finalmente pudieron lograr y plasmar en el último de los mapas.
Asimismo, el académico aseveró: “En un país justo, el mapa debería verse de color claro y homogéneo, sin manchas, sin zonas peores o mejores. Lo que muestra el mapa es una cuantificación espacial de la inequidad”. “Nuestros hallazgos son esenciales para identificar áreas de alto riesgo y orientar estrategias integradas para reducir las desigualdades tomando decisiones basadas en evidencia y no en suposiciones y creencias”, agregó.
Cabe destacar que este equipo de investigadores, compuesto por Cueto, Nicolás Flaibani, Adriana Pérez y Pablo Núñez, ahora está trabajando en una segunda tapa del estudio, que consiste en encontrar variables que expliquen por qué hay zonas del mapa con “manchas más oscuras”.
Sobre la doble carga de malnutrición
Finalmente, desde NEXciencia explicaron que históricamente la obesidad y la desnutrición se trataban como problemáticas opuestas y separadas geográficamente, aunque a comienzos del siglo XXI se acuñó el concepto de “doble carga de la malnutrición”, que se refiere a la coexistencia de ambas en una misma población, hogar o individuo.
“Es un fenómeno global creciente, especialmente en países de ingresos bajos y medios, que afecta el desarrollo físico y cognitivo de las personas”, detallaron.
Imagen de portada ilustrativa, generada a partir de la herramienta ChatGPT.
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