En agosto, el precio de la carne subió en promedio un 23 % en la provincia de Córdoba, según el relevamiento mensual de Defensor del Pueblo.
La Canasta Básica Alimentaria, donde la inflación más duele, tuvo el mayor aumento en 15 años en la provincia de Córdoba
El conjunto de alimentos esenciales que releva el Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba mostró en el octavo mes del año un incremento de 14,72%.
La carne tuvo el mayor incremento.
Los cortes del grupo Carnes que se contemplan en el análisis del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo fue el mayor incremento dentro de la Canasta Básica Alimentaria: 22,97%.
Todos los cortes aumentaron por encima de los dos dígitos:
cuadril 30,31%; paleta 28,96%; nalga 26,60%; asado 24,89%; falda 19,57%; molida 13,02%; pollo 11,61%; y carnaza 11,43%.
La papa también por las nubes
El grupo Frutas y Verduras tuvo un aumento global promedio de 18,37%.
La papa, que es el producto que implica más del 50% del gasto dentro de este rubro, aumentó 37,78%.
Los productos de almacén relevados en el rubro Otros tuvieron un aumento promedio de 9,82%.
Dentro de este, los mayores incrementos se relevaron en productos tales como: dulce de batata 16,96%; yerba 14,86%; azúcar 12,89%; y aceite 10,95%.
Sigue el grupo Huevos y Lácteos con 8,30% de incremento promedio. En agosto de este año los huevos aumentaron 16,59%.
En tanto que Harinas y Legumbres aumentaron 3,50%. Dentro de éste el producto que más aumentó es el arroz: 21,38%.
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