En el marco de los preparativos para el próximo Festival Internacional de Peñas, representantes del sector hotelero y gastronómico de la ciudad participaron de una capacitación focalizada en la gestión de residuos. La sesión, titulada “Hacia un modelo circular: Acciones Sostenibles para transformar los residuos en recursos”, se llevó a cabo en el Centro Cultural Comunitario Leonardo Favio y fue organizada por la Secretaría de Infraestructura, Desarrollo Urbano y Ambiente.
La capacitación, dictada por la directora de Educación Ambiental, Soledad Flores, contó con la participación del director de Promoción Ambiental, Miguel Sosa, y la subsecretaria de Empleo Verde, Natalia Bustos, todos pertenecientes a la Secretaría de Empleo Verde del Ministerio de Ambiente y Economía Circular de la provincia de Córdoba.
Leticia Bernaus, directora de Promoción Ambiental del municipio, dio la bienvenida a los participantes y destacó la importancia de la capacitación en el marco de los esfuerzos para impulsar el desarrollo local sostenible. Señaló que con la proximidad del Festival Internacional de Peñas, el sector gastronómico y hotelero jugará un papel fundamental, y es esencial mejorar la separación de residuos en la ciudad.
Soledad Flores expresó el propósito de la capacitación: “Vinimos a capacitar, a educar. Es un Festival icónico en la provincia y el país, por eso vinimos para que ellos puedan saber cómo separar los residuos durante las noches del festival”. Destacó la importancia de disminuir la tasa de desvíos y convertir los residuos en recursos a través de la separación adecuada.
La jornada de capacitación abordó diversas etapas de la gestión de residuos, incluyendo la separación de residuos húmedos y secos, la identificación de materiales reciclables y el proceso de reciclaje. Además, se informó a los participantes sobre las responsabilidades de los grandes generadores según la ordenanza vigente y las nuevas disposiciones relacionadas con la gestión de residuos sólidos urbanos en Villa María.
La iniciativa busca promover prácticas sostenibles y fomentar la colaboración entre los distintos actores de la comunidad en la gestión responsable de residuos, especialmente durante eventos de gran magnitud como el Festival Internacional de Peñas.
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