Este lunes 7 de julio, Villa María será sede de una capacitación gastronómica centrada en la identidad regional, organizada por el Ente Deporte y Turismo de la Municipalidad. El encuentro se desarrollará a partir de las 15:00 en el Salón Hexagonal del Anfiteatro Municipal y estará a cargo del cocinero Gabriel Reusa, referente del Proyecto Utuco.
La propuesta es libre y gratuita, y está dirigida a profesionales de la gastronomía, emprendedores, estudiantes y público en general interesado en la cocina regional como motor cultural y económico. Quienes deseen participar deben inscribirse previamente a través del siguiente enlace: https://bit.ly/identidadgastronomica.
La jornada abordará temáticas clave como:
- La relación entre la gastronomía y la identidad cultural.
- El impacto de la cocina en la economía regional.
- La preservación y promoción de recetas tradicionales.
- Innovación y creatividad en la gastronomía local.
- El rol del turismo gastronómico en el desarrollo sostenible.
Desde el municipio destacan que este tipo de instancias permiten revalorizar el patrimonio culinario local y potenciar la industria alimenticia de Villa María y la región.
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