Clúster Lácteo Provincial: Accastello recibió a más de 50 intendentes

El intendente de Villa María, Eduardo Accastello, recibió a más de 50 mandatarios locales y jefes comunales de 8 departamentos de Córdoba en un encuentro realizado en la sede de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL).

La reunión se enmarcó en el desarrollo del “Clúster Lácteo Provincial” y tuvo como objetivo avanzar en proyectos y políticas relacionadas con la producción láctea y quesera, considerada la de mayor industrialización de leche en el país.

Cabe recordar que Villa María es la cuenca láctea que aporta más del 40% de la producción total de la provincia de Córdoba, y, en ese sentido, el Gobernador Martín Llaryora encomendó al intendente Accastello la realización del encuentro del que participaron intendentes y jefes comunales de los departamentos San Martín, Juárez Celman, Roque Sáenz Peña, Río Cuarto, Rio Segundo, San Justo, Tercero Arriba y Unión.

Datos provinciales

Es importante destacar que la provincia de Córdoba produce el 35% de la producción nacional y se constituye en la primera provincia productora donde se destacan cuatro regiones focalizadas como cuencas lecheras: Córdoba Centro, Cuenca Sur, Noreste y Villa María.

No obstante, este volumen producido, al interior de esta zona se industrializa también leche proveniente de otras cuencas nacionales y principalmente de la del sur provincial.

Así, la industrialización regional está orientada fundamentalmente a quesos, leche en polvo, derivados del suero de quesería, manteca y dulce de leche, entre otros productos lácteos.

En esta línea, Accastello indicó: “Este encuentro nos permite confeccionar una agenda que luego le vamos a llevar al gobernador Llaryora para avanzar en las acciones y políticas públicas a implementar para fortalecer el queso cordobés”.

Asimismo, añadió: “El gobernador nos pide trabajar juntos y, en ese sentido, hemos logrado la articulación con los intendentes. Además, el fortalecimiento del queso y del sector lácteo cordobés significa más empleo calificado, y eso beneficia a los pueblos. La idea que tiene el gobernador, y que nosotros compartimos, es que logremos identificarnos como provincia por el queso, y a partir de ahí es que estamos trabajando en este Clúster Lácteo Provincial”.

Video: entrevista de Villa María Ya! con Eduardo Accastello:

Por su parte, el intendente de Morteros, Sebastián Demarchi, expresó la importancia que tiene el Clúster que articula el sector público y privado y dijo que la regionalización permite el desarrollo de actividades que potencian la industria actual, lo que hace emerger nuevos emprendimientos.

Como uno de los resultados de la reunión, se escogieron a dos de los intendentes presentes, quienes coordinarán cada uno de los departamentos, para luego terminar de conformar la red de pueblos y ciudades lácteas de la provincia de Córdoba.

“Estos dos intendentes nos van a traer cuáles son los requerimientos, necesidades y proyectos que tiene cada localidad para que se los transmitamos al gobernador y sean parte del empuje, las inversiones, el financiamiento que le demos para que esos pueblos también crezcan”, cerró Accastello.

Del encuentro participaron también la legisladora provincial, Verónica Navarro Alegre, el legislador departamental Alfredo Nigro, el presidente de la ESIL, Alfredo Gadara entre otras autoridades locales y provinciales.