Decomisaron 100 kilos de carne de cerdo en el interior cordobés

Durante las últimas horas, diferentes autoridades provinciales decomisaron 100 kilogramos de carne porcina y subproductos cárnicos en la localidad de Miramar, ubicada en el margen sur de la laguna Mar Chiquita.

De acuerdo a lo informado por el Gobierno provincial, los alimentos procedían de animales que habían sido faenados de manera clandestina. Además, también se interdictaron 110 animales porcinos que no contaban con la documentación que acredite la propiedad de los mismos.

Según indicaron, las actuaciones se realizaron en el marco de las leyes 10.326 (Código de Convivencia de la Provincia de Córdoba), 6.974 (Faenamiento, Comercialización e Industrialización de la Carne) y 5.542 (Marcas y Señales).

Todo se dio en el marco de unos allanamientos realizados en distintos establecimientos dedicados al faenamiento y a la comercialización de carne y subproductos cárnicos, realizados por técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria en conjunto con la Secretaría de Ganadería y personal de la División Patrulla Rural Noreste.

Durante el proceder, los agentes comprobaron que un lugar allanado no reunía las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para garantizar la salubridad de los alimentos, así como que tampoco contaba con las habilitaciones correspondientes para realizar este tipo de actividades.

Finalmente, desde el Gobierno provincial recordaron que todo producto cárnico o subproducto de origen animal debe provenir de frigoríficos, mataderos y plantas de chacinados habilitados. De esta manera, se garantiza la trazabilidad, el control sanitario y las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para asegurar la inocuidad alimentaria.

Cabe destacar que la población puede acceder a más información o realizar denuncias a través de la línea 0800-888-2476, o ingresando a la siguiente plataforma digital: https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com/.

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