Villa María, sábado 13 de junio de 2026
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¿Ajuste en la alimentación para cuidar el bolsillo? cayó el consumo local de carne

En Villa Maria, el consumo de carne habría disminuido significativamente porque la gente no estaría pudiendo pagar el valor de los cortes.

Un integrante de Carnes Noe, Emiliano Martínez, habló con la prensa local y comentó cómo se vive la atención al público en dicha carnicería mencionada. Según lo señalado, la gente ya no pide más por kilo, si no que por cierta cantidad de dinero. “Se fijan en el bolsillo, no por la cantidad que necesitan para alimentarse o alimentar a la familia”, dijo.

Contó que actualmente los villamarienses no eligen la carne vacuna como primera opción, si no que optan por el cerdo ya que no afectaría tanto al bolsillo por costar casi un 50% menos, además de la fuerte tendencia hacia el consumo de carne pollo.

Esto, iría de la mano con lo que publicaron varios medios nacionales donde revelaron un estudio que arrojó como resultado que el consumo de carne vacuna en Argentina cayó a mínimos históricos, situándose en torno a 47,3 kg por habitante al año a principios de 2026, el nivel más bajo registrado en dos décadas.

“Se nota con el tema del asado por ejemplo, uno antes siempre se llevaba una morcillita para picar fría, un salame. El salame pareciera que pasó a ser un bien del ojo, si llevan el asado ya no se llevan esa picada previa. Si falta metó más ensalada comentan los clientes”, dijo Martínez. 

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