Córdoba: Alimentos aumentaron 320 % en un año

El precio de los alimentos en la provincia de Córdoba aumentó 318, 92 % en el interanual abril 2023/2024.

La estadística pertenece al seguimiento mensual de la Defensoría del Pueblo de la provincia de Córdoba.

El Instituto de Estadísticas de la defensoría (INEDEP) constató que el precio del conjunto de alimentos indispensables para que un hogar de cuatro integrantes no quede bajo la línea de indigencia fue de $341.317,89.

Este precio es 318,92% más caro que en abril 2023, cuando la Canasta Básica Alimentaria (CBA) costaba $81.475,68.

Del estudio se desprende que la Canasta Básica Total (CBT) para que la familia tipo no cayera en la pobreza en el mes de abril fue $737.246,65.

En relación a la CBT, costó $42.669,93 más que en marzo 2024 y $559.629,65 más que en abril del año pasado (interanual).

Aumento por rubros y por productos

La CBA que releva el INEDEP está compuesta por 49 productos agrupados en cinco rubros.

Dentro de este los productos que más aumentaron el mes pasado se destacan la leche entera (16,50%), el queso fresco (16,22%) y el queso crema (11,30%).

Las Frutas y Verduras tuvieron una variación del 7,10%.

Considerando los aumentos de manera individual, el tomate y la lechuga aumentaron muy por encima de ese promedio: 59,61% y 35,45%.

Dentro de este grupo, algunos alimentos bajaron de precio. Tal es el caso de la banana (-17,27%), la mandarina (-10,01%) y la batata (-8,33%).

El conjunto de cortes de Carnes que releva el INEDEP tuvo un aumento promedio del 4,50%.

Tanto la carnaza como la falda se incrementaron por encima de este promedio, 14,32% y 8,30% respectivamente.

Harinas y Legumbres aumentaron en 3,15%. Dentro de este, los productos que más aumentaron son porotos (10,01%), lentejas (5,16%), galletas dulces (4,82%), pan francés (4,02%) y arvejas (3,55%).

En otros alimentos de este grupo se constataron baja de precios, como en el arroz (-5,18%) y la polenta (-3,88%).