Dulce, amargo, con yuyos, con montañita o lavado: el mate es parte de la identidad argentina y hoy se celebra su día.
En 2014 se sancionó la Ley 27.117 y se instauró el 30 de noviembre como Día Nacional del Mate, en homenaje a Andrés “Andresito” Guacurarí Artigas, el primer gobernador indígena de Misiones, quien impulsó el cultivo y la producción de yerba mate.
Esta infusión era consumida por los pueblos originarios que vivían en las cuencas de los ríos Paraná y Paraguay; luego sería adoptada por los conquistadores españoles y difundida por el Virreinato, consumiéndose de distintas formas actualmente en Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay e incluso en dos países de Medio Oriente: Siria y el Líbano.
En ocasión de este día de homenaje, le preguntamos a nuestros lectores: ¿Cómo les gusta tomar el mate? ¿Dulce o amargo? ¿Le ponen algún “yuyito”? ¿Le hacen la montañita o son team mates lavados? ¿Toman con termo o con la pava?
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