Moscas en el queso: Clausuran el establecimiento lácteo San Benito por productos falsificados y establecimiento en pésimas condiciones sanitarias.
Se decomisó la producción total de la planta láctea
La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, –como Autoridad de Aplicación- clausuró un establecimiento lácteo ubicado en zona rural del departamento Río Primero, que elaboraba quesos con la marca San Benito.
En el procedimiento se constataron numerosas irregularidades sanitarias en lo que respecta a las Buenas Prácticas de Elaboración.
Esta situación motivo la clausura del establecimiento y el decomiso inmediato de los productos que se encontraban en la planta
Denuncias: Moscas en el queso
Dicha intervención de la autoridad de aplicación respondió a denuncias ingresadas al ministerio informando del pésimo de estado higiénico de esa planta láctea. Incluso se precisó que un queso sardo poseía moscas en su interior.
El establecimiento lácteo no contaba con habilitación alguna, constatando que los productos que allí se elaboraban implicaban un riesgo importante para la salud.
Además, se observó que los productos eran falsamente rotulados haciendo alusión a números de registros nacionales y marcas inexistentes.
Como resultado de lo actuado se emitió un retiro y prohibición de elaboración comercialización a nivel provincial de la marca “San Benito – quesos con los registros de RNE 04003872 y RNPA 04027459”
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